旧金山,有一个码头很“好吃”

旧金山,有一个码头很“好吃”

在旧金山的那几天,大概就是“从一个码头到另一个码头”,享邮轮晚餐、登恶魔岛、游水族馆……码头承载了当地人的生活重心。吃货之旅的第一站不妨就从Pier1开始打牙祭吧~

旧金山,有一个码头很“好吃”

建于1898年的渡轮大厦顶着标志性的钟楼,历史悠久自是不用说,十几年前转型成美食天堂。对于会晕船者来讲,这很可能是种“历劫”——小吃店、咖啡馆、熟食摊、蔬果铺,琳琅满目的当地人的手作面包、芝士、巧克力、冰淇淋,等等,吃货们的味蕾早已兴奋到模糊,晕船者兴许只能“看看就好”。据说每逢周六此处办集市时更是people mountain people sea。

旧金山,有一个码头很“好吃”

这么多,吃哪家?想要不踩雷,还得有当地人引路。约了向导,阿姨级吃货一枚,看体型,听声音,尤其是讲食物时辣个眉飞色舞,就晓得这一路任务“hin艰巨”。幸亏每家店浅尝辄止,边享美食,边听故事,顺便了解食物背后的秘辛,嗯,甚至是甜蜜的八卦。譬如——

Acme Bread面包店的主理人原是公交小哥,当面包师是他的梦想,有幸得到土豪资助,做出了旧金山版超优法棍。

楼上的法棍最好能跟隔壁Cowgirl Creamery芝士配搭。老板厨师出身,酷爱芝士,究竟是香还是臭,试了三种风味独具。馥郁在口中化开,有一款味道过于醇厚、浓烈,未必所有人都能接受,但是若对芝士是真爱,不妨大胆一试,毕竟感官会不断地被打开,就像奥特曼打小怪兽,层层升级。

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酸甜口的Out The Door越南春卷适合开胃,Q弹的虾仁、爽脆的蔬菜被清爽包裹,搭配着厨师每天现做的秘制花生酱,一浓一淡巧妙糅合;这只不过是外卖部分,堂食部分名为The Slanted Door,是一家设计颇有新意的人气越南餐厅。

无辣不欢者则可翻牌Prather Ranch肉店,获得各种有机认证,首推他们家辣椒肉酱,比起wuli四川、湖南、贵州等地就是小菜一碟级的微微辣,但是用了三种辣椒增添风味,加之芝士提升口感,倒是蛮适合当意面的酱料的。

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吃完咸的还要来点甜的。Frog Hollow Farm水果派,轻盈的酥皮底盛着时令鲜果。这家店始于一个美丽的邂逅。码头每周六会举办市集,当年男主人每周六来此售卖有机水果,女主人则卖烘焙点心,日积月累走到一起,1+1升级成水果派,如今店里售卖各种蔬果、面包等。

若是离开前想带点手信,推荐Recchiuti巧克力,无论是招牌的盐味太妃巧克力,还是印有旧金山风景图插画的、艺术跨界合作的各种可以有。

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TIPS:楼里还有些生活用品店、纪念品商店等,走之前更可外卖一杯Blue Bottle,毕竟他们的创始人最初就是在码头集市推小车卖咖啡的。

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